“养生”一词，出自《灵枢·本神》，即保养生命、防病抗衰，达到延年益寿的最终目的。中医四季养生强调人与自然的关系，即“天人合一”，认为人应该与自然环境、四时气候，即春暖、夏热、秋凉、冬寒的变化，通过各种方法颐养生命、主动调整自我、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的目的。

《灵枢·本神》指出：“智者之养生也，必顺四时而适寒暑”。古代医家也强调：“顺四时则生，逆四时则亡”。这进一步强调了人类顺应四时养生的重要性。中医四季养生的原则：“春夏养阳、秋冬养阴”。

因而根据四季养生的原则，秋季老年人群体养生应注意“养阴防燥”。秋天阳气渐收、阴气生长，保养体内的阴气成为秋季养生的首要任务，而养阴的关键在于防燥。因而要把这一原则贯彻到生活的各个方面中去。

蛋白质，是老年人营养的一个非常重要的物质。老年人胃液量、胃酸和胃蛋白酶分泌减少，

对蛋白质的利用效率降低。而且，老年人体内蛋白合成减慢，体内蛋白分解作用占优势，血浆中A/G比值(衡量蛋白质摄入量的指标，指血浆中白蛋白与球蛋白之比)下降，容易导致老年人的负氮平衡。

因此，对老年人的膳食不仅要保证足够的蛋白质，而且应提供优质的蛋白质。

小分子肽，具有营养全面而丰富的特点。

国内外的研究也证明，小分子肽具有降低血清胆固醇水平和预防骨质疏松症等功效。而且更加容易消化吸收，更重要的是具有生理个调节功能和保健功效。

降低胆固醇作用

小分子肽，能够促使胆固醇代谢生成胆汁酸，而胆汁酸又为食物中的纤维素所吸附而排出体外，从而阻止了人体对胆固醇的吸收，起到降低胆固醇的作用。

降血压作用

小分子肽，通过抑制血管紧张素转化酶的活性，而起到降压作用，对原发性高血压患者有较强的降压作用。

减肥作用

近年来的研究发现:小分子肽有很强的促进脂肪代谢的效果，能很快引起肥胖患者皮下脂肪的减少，从而达到减肥降脂的功效。

抗疲劳、增强体力

小分子肽溶解性好、黏度低，易消化吸收，能够及时补充运动所造成的氮源消耗，增强小分子肽溶解性好、黏度低，易消化吸收，能够及时补充运动所造成的氮源消耗，增强运动员体能，促进肌红细胞复原，加速疲劳肌肉的恢复。

抗氧化

由脂质过氧化产生的自由基，可以引起细胞损伤，进而引发诸多疾病。而小分子肽对亚油酸等不饱和脂肪酸的自动氧化有一定的抑制作用。

老年人单位体重对氮和氨基酸的需求，并未随年龄增加而降低。老年人因隔离、孤独、压抑或体育活动减少等各种原因导致体质下降、食欲下降；再加上消化吸收功能的衰退，这些都造成了老年人营养的不足。

肽可以有效地被吸收，成为老年人食品中理想的氮源强化剂。随着年龄的增长，老年人多患有高血压、高血脂等疾病。肽可以在补充营养的同时，治疗或者预防疾病，是老年人理想的健康食品。